全食糧の半分は浪費
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第1138回 11 January, 2013
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世界の食糧の半分までもが、貧しい国々の非効率な生産と豊かな世界の
あまりに詳細にまでこだわる消費者たちのせいで浪費されていると、イギ
リスに本拠を置く機械技術者協会の新しい報告書は述べている。
Reporter: Mark Doyle
━━[語句の説明]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
a growing population
特定の地域や場所に住んでいる人々の数が増えていること、増大する
人口
tragedy
深刻な状況、災害、惨事、悲劇
consumers
物を買う人々、消費者
agriculture
農業、食糧を育て生産すること
irrigation
作物を育てるために人工的な手段で水を土地に供給すること、灌漑
aquifers
地下水を含む岩、帯水層
exacerbated
悪くなった、悪化した
boreholes
水やガス、鉱物を取り出すために地面に掘られた穴、掘削孔
evaporates
空気中に水蒸気が出る、蒸発する、蒸散する
trickle
小さな液体の流れ、雫、滴り
━━[テキスト]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
全食糧の半分は浪費
世界の資源は限られているし、人口は増えている。今世紀末までには、
あともう 30億人しか食べさせていけないかも知れない。それで、食糧を
無駄にすることは悲劇であり、続けるべきではないと、この新しい報告書
は述べている。その研究は、豊かな世界の消費者たちが、店で、見た目が
完璧ではない野菜を拒否したり、大量の肉を買うような買い物の仕方を変
えることが、- それは、市場に多くの資源を持ち込むことを要求するので
- よい影響を及ぼすことになるだろうと語る。
しかし、この報告書を書いたエンジニアたちは、また、世界中にある十
分でない土地や水をよりよく利用することも勧めている。彼らは、より多
くの土地を農業に使うことは、環境を損なわずには困難だろう。そこで、
農業の効率をよくすることが不可欠だと語る。ここでは、灌漑システムを
よくすることが鍵である。なぜなら、管理が十分されていなくて、農業に
使われる水を、帯水層から引くことができないことがよくあるから。エン
ジニアたちは、政府や援助機関が、間違った場所にボーリングしたりして、
この問題を悪化させていると語る。
また、その報告書は、作物に散水したり、畑に水を大量に流したりする
のは、多くの水が蒸発するので、無駄が多いとも述べている。水を滴らせ
たり小さな流れで灌漑する方法が、導入にはよりお金がかかるが、３割以
上効率的であると述べている。
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