ドイツ人はドネルが大好き

DW でドイツ語を学ぶ Top-Thema mit Vokabeln

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　　　　　 DW でドイツ語を学ぶ - 第150回　13. April 2010
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　このシリーズは、DW-WORLD.DE - Deutschkurse - Deutsch XXL -
Deutsch Aktuell - Top-Thema mit Vokabelnのテキストと解説を日本語に
したものです。


　テキストは以下のページにあります。テキストの音声も聞くことができ
ます。


　今日のテキスト
　http://www.dw-world.de/dw/article/0,,5460886,00.html


━━[語句の説明]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


　Currywurst, die – ケチャップとカレースパイスとで味付けたドイツの
ソーセージ、カレーソーセージ


　zu etwas greifen – ここでは、何かを食べる、何かに手を伸ばす


　Spezialität, die – ここでは、何か（例えば、国）に特有な食べ物、
料理


　Fladenbrot, das – 薄い明るい色のパン、パンケーキ


　beliebter denn je – それまでなかったような人気のある


　Bude, die – ここでは、小さな商店、屋台、売店


　Produktionsstätte, die – 何かが生産・製造される場所、製造場所


　Umsatz, der – ここでは、全体で得られたお金、売り上げ


　fettig – 多くの脂肪を含んでいる、脂肪分の多い、脂肪質の


　Ruf, der – ここでは、人や物に対して人々が持っている意見、評判、
名声


　ausgewogen – 何かが多すぎず少なすぎずあること、バランスのとれた、
調和のとれた


　Ernährung, die – 飲食物、栄養


　für zwischendurch – 休憩に、その間に


　etwas geht schnell – 早く終わる、完成する


　etwas zubereiten – 食事の準備をする、用意をする


　individuell – 個人の、個人的な、何かが特別な人に起こる


　gestalten – 何かがどうあるべきか決める、形成する、形づくる


　Integration, die – ここでは、様々な文化の人々と社会を形成すること、
統合、統一


　etwas steht fest – 確実である、安全な、しっかりと立っている


　nicht einmal – ここでは、…さえない、すらない


━━[テキスト試訳]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


　ドイツ人はドネルが大好き


　カレーソーセージとハンバーガーの他に、多くのドイツ人が、ドネル・
ケバブにも好んで何度も何度も手を伸ばす。パンケーキに肉と野菜を挟ん
で、それにソースをかけるトルコのその名物は、ドイツで、これまでより
人気が出ている。



　およそ 65,000人がドイツの 15,000軒のドネル店と 200ヶ所のドネル肉
製造所で働いている。ドネル・ビジネスは、毎年、およそ 25億ユーロを
売り上げている。ヨーロッパ・トルコ・ドネル製造組合の長タルカン・タ
シュムルク(Tarkan Taşyumruk)は、ドイツは、この 25億ユーロのうち、
10億ユーロ分は、ドネル肉を他の EU諸国に輸出することで稼いでいるこ
とを知っている。


　脂肪分が多いというその評判に反して、ドネルは、他の多くのファース
ト・フードのスナック食と比較すると、むしろ健康的である。ドイツ健康
保険の職員ギュル・シェルツォは、それが正しいと証明することができる。
純然たる子牛肉をパンに野菜やサラダと挟んだドネルは、合間の時間に、
バランスの取れた食べ物を提供すると、彼女は語る。そして、微笑みなが
ら、付け加える。「いずれにせよ、カレーソーセージとフライドポテトよ
りはるかによい！」


　タルカン・タシュムルクは、ドイツのドネルは、トルコ人よりむしろド
イツ人に多く食べられていると思っている。「ドネルは、ドイツでは、大
成功だと思う。なぜなら、すぐにできあがるし、それでいて新鮮だから。
お客の見ている前で作られ、お客は、自分だけのドネルを作ってもらえる。
- それが特徴であり、ドイツでは、非常に重要なことだ。」


　最初のドネル店は、40年前にベルリンの動物園駅で開店したと言われて
いる。しかし、正確なことは誰も知らない。2010年の春には、ベルリンで、
最初のドネル・メッセさえもが開催された。その代表者はタシュムルクで
ある。彼は誇りを持って語る。「その商品は、なるほどトルコで生まれた
が、ここで初めて、今日ある姿になった。それゆえ、ドネルは、完全に様
々な文化の融合したものなのだ。」と。確実なことは、今日世界のどこに
も、ドイツほど多くのドネルが食べられているところはない。- トルコで
すらないということである。


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