イングリットという名のりんご

DW でドイツ語を学ぶ Top-Thema mit Vokabeln

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　　　　　 DW でドイツ語を学ぶ - 第132回　09. Februar 2010
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　このシリーズは、DW-WORLD.DE - Deutschkurse - Deutsch XXL -
Deutsch Aktuell - Top-Thema mit Vokabelnのテキストと解説を日本語に
したものです。


　テキストは以下のページにあります。テキストの音声も聞くことができ
ます。


　今日のテキスト
　http://www.dw-world.de/dw/0,2142,2469,00.html


━━[語句の説明]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


　etwas droht zu verschwinden – 何かがすぐにまったくなくなってしま
うことになるかも知れない、何かが今にも消えてしまいそうだ


　sicht für etwas einsetzen – 特定の目標を達成するために多くのこと
をする、何かのために力を尽くす


　etwas erhalten – さらに何かが存在するようにする、何かを保存・維
持する


　kommerziell – 商売のために何かが作り出される、商業の、営利的な


　starr – ここでは、ただ重く変わる、厳しい、硬直した、こわばった


　etwas zu etwas verarbeiten – 何かから何かを作る、製造する


　unattraktiv – ここでは、面白くない、魅力のない


　Vielfalt, die – 何かの種類がたくさんある、多様、多彩


　verschmäht – ここでは、わざとらしい、不自然な、好かれていない、
人気のない、はねつけられた


　gegen etwas allergisch sein – 何かに健康的に反応しない、アレルギ
ー反応を示す


　etwas vertragen – ここでは、健康を害せずに何かを食べることができ
る、何かを受け付ける（食べられる）


　resistent – ここでは、非常に強い、抵抗力のある


　Ausfall, der – ここでは、収穫が期待していたよりかなり少ないこと、
損失、損害


　für etwas sorgen – ここでは、何かを引き起こす、結果として持つ、
…を手配する


　es ist ein Wettlauf gegen die Zeit – 何かをするためにわずかの間
だけ留まる、時間と競争をする


━━[テキスト試訳]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


　イングリットという名のりんご


　スーパーマーケットで売られているよりはるかにたくさんの果物の種類
がある。その多くは、しかしながら、常にいつ消えてしまうかも知れない
ものである。ヴェークベルクの都市(まち）では、古い品種の保存のため
に人々が頑張っている。



　それは、「プリンツ・アルブレヒト・フォン・プロイセン」とか「イン
グリット・マリー」とか、あるいは「カイザー・ウィルヘルム」などと呼
ばれるが、その同系統の「グラニー・スミス」や「ゴールデン・デリシャ
ス」ほど知られていない。りんごの品種の話である。それらは、スーパー
マーケットでは売られていない。ライン川流域果物品種改良園の指導者カ
タリーナ・トゥムブリンクは、こう説明する。「スーパーマーケットには、
10種から 15種の様々な種類があるが、それらのすべての父種や母種は、
わずか６種あるにすぎない。」彼女のプロジェクトで、トゥムブリンクは、
古い果物の品種を、その中に、西洋ナシもさくらんぼも、すももも桃も含
まれるが、保存したいと思っている。


　古い品種は、今にも消えてしまいそうだ。なぜなら、それらは、商業栽
培には必要とされないから。大きすぎたり、小さすぎたり、機械で選り分
けるのが難しかったりする。また、ヨーロッパ連合の厳しい規定が問題で
ある。小さすぎるりんごは、例えば、ジュース（果汁）に加工されなけれ
ばならない。- はるかに安い価格で。そのことが、果樹栽培者にとって魅
力のないものにしている。


　しかし、すげなく見捨てられた多様な果実は、非常に貴重なものである。
スーパーマーケットの果物に対してアレルギーのある人でも、しばしば古
い品種は何の問題もなく受け入れられる、とカタリーナ・トゥムブリンク
は語る。さらに、多くの品種が病気に対して耐性があり、普通の品種では、
大きな被害の心配がある。しかも、非常に多様な味覚がある。


　問題の一つは、なるほど、古い木を見つけることにある。果樹園に古い
木がまだある人に出会うという幸運にあまり巡り会わないと、トゥムブリ
ンクは語る。しかし、古い品種についての知識がまだある人を見つけるの
も困難になっている。「しかも、それは、当然のことだが、時間との争い
だ。」とトゥムブリンクは言う。なぜなら、その専門家たちは、ほとんど
が 80歳以上になってしまったから。


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