白ソーセージとじゃがいもだけですべてなのか？ - MySouda

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　　　　　　　DW でドイツ語を学ぶ - 第10回　May.06.2008

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　Top-Thema mit Vokabelnのテキストと解説を日本語にしたものです。

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ます。

　今日のテキスト
　http://www.dw-world.de/dw/article/0,2144,3315147,00.html
　今回の練習問題 -

━━[語句の説明]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　Weißwurst, die – バイエルンで多く食べられているソーセージ、白ソ
ーセージ

　kühl – かなり寒い、涼しい、冷たい

　Mahlzeit, die – 食事、

　deutsche Küche, die – ドイツで料理される方法、ドイツの料理法

　regional – ここでは、何かがある特定の地域にだけしかないこと、地
方の

　Spezialität, die – ここでは、ある土地あるいは地域の典型的な食べ
物、特産物、名物

　deftiges Essen – 普通非常に脂肪質でお腹がおきる簡単な食べ物、栄
養たっぷりの食事

　sich wohl fühlen – よい感情を持つ

　einheitlich – 違いがまったくないこと、均一の、画一的な

　etwas einlegen – 何かをその味になるまで液体の中に非常に長く漬け
ておく、中に入れる、漬ける

　Kloß, der – パン生地やじゃがいもその他の材料で作られその後料理
される球状のもの、団子

　Grünkohl, der – 野菜の一種、チリメンキャベツ

　zuzeln – バイエルンで、口で皮から白ソーセージを吸うやり方

　Pelle, die – ここでは、ソーセージを包んである覆い、薄皮

　Weißbier, das – ビールの一種、白ビール

　Döner – トルコの名物、肉とサラダを詰めたパン、ドネルケバブ

　Gyros – ギリシア料理、肉料理で普通フライドポテトとサラダ、ニン
ニクソースが付いている、ギロ

　Sushi – 日本料理、生の魚や野菜と米でできた小さな円筒状の食べ物、
すし

━━[テキスト試訳]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　白ソーセージとじゃがいもだけですべてなのか？

　じゃがいもとソースの付いた肉、それに冷たいビール、- それが一般に
典型的なドイツの食事のように思われている。しかし、ドイツ料理はそれ
以上のものを提供できる。ドイツには、多くの地方の特産物がある。

　栄養たっぷりの食事が食べたいと思う人は、ドイツはいいところだと思
うだろう。なぜなら、伝統的に、典型的なドイツの食事には、多くの肉、
濃いソースにじゃがいもがつきものだから。しかし、ドイツの料理は画一
的なものではまったくない。どの地方地域にも独自の特産物がある。

　ラインランドの特産は、ザウアーブラーテン(酢漬けの牛肉のロースト)
だ。それは、酢の中に漬けられた牛あるいは馬の肉である。それに対し、
チューリンゲンは、その団子とチューリンゲン・ロースト・ソーセージで
有名である。ニーダーザクセンでは、「ピンケル」という特別なソーセー
ジとチリメンキャベツを食べる。また、バイエルンには、白ソーセージが
ある。それは、伝統的に午前１１時前に食べられる。バイエルンの人々は、
ソーセージを切ったりしない。皮から中身を「ツルツルと」吸い出す。そ
れに白ビールがあれば最高だ。

　ビールはドイツお気に入りの飲み物とみなされている。それはなんら不
思議なことではない。なぜならドイツには１０００種類以上の異なるビー
ルがあるから。しかし、ドイツは、またワインでも有名である。好まれて
いるドイツワインには、白ワインとして、リースリング、ジルファナーや
ミュラー・トゥールガオが、赤ワインとしては、ドルンフェルダーやシュ
ペートブルグンダーがある。これらのワインは、外国でもよく知られてい
る。

　また、ドイツには決してドイツの食べ物だけがあるのではない。という
のは、ここには、７００万人を越える移民が暮らしているから。ピッツァ、
スパゲッティ、ドネルケバブ、ギロや寿司は、いつの間にかすでに多くの
ドイツ人の献立に入っている。

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